Orcio in ceramica con 3 litri di olio EVO BIO in elegante cassetta
Peperoncino piccante in crema in olio EVO
Orecchiette di grano duro Senatore Cappelli
Fava cuccia sgusciata di Zollino
Confettura di ciliegie pugliesi
La Rustica passata di pomodoro artigianale 680gr
Confezione regalo firmata Laterradipuglia
Paparina verdura selvatica del Salento
Pulire i funghi, tagliarli a fettine e farli cuocere con circa 20 g di burro. Aggiungere il sale. Preparare la besciamella: in una casseruola sciogliere il rimanente burro, versarvi la farina e mescolare con un cucchiaio di legno, unire il latte e portare all'ebollizione mescolando sempre; unire sale e noce moscata. Passare i funghi al setaccio (o nel Bravo Simac), unirli alla besciamella e far cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti. Diluire con il brodo, far bollire di nuovo ed aggiungere il prezzemolo tritato. Servire la crema con crostini di pane fritti o tostati.
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