Chi di voi, amiche ed amici di ricette per cucinare, non ha mai mangiato dei piatti preparati con del brodo? Quest'ultimo si prepara utilizzando erbe aromatiche, verdure, come del resto anche carni e pesci di vario tipo, andando a realizzare i cosiddetti "piatti in umido", caratteristica tipica di alcune preparazioni che vengono servite in modo particolare durante la stagione invernale, magari accompagnate anche da contorni abbastanza consistenti. Il brodo si può realizzare a partire da ingredienti come pollo, manzo, scorfano, cipolle, sedano e carote e, perché no, anche giuggiole.