dosi per 4 persone: 4 Pere, 60 G Zucchero, 8 Biscotti Amaretti, 1 Bicchierino Liquore All'amaretto, 100 G Mascarpone
Sbucciare le pere, tagliarle a pezzi e frullarle con lo zucchero, quattro amaretti e il liquore. Lavorare il composto con il mascarpone, suddividerlo in quattro coppe, guarnire ogni coppa con un amaretto e servire.
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