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Mattonella Di Fichi Secchi

Ingredienti

dosi per 4 persone: 600 G Fichi Secchi, 30 G Mandorle Sgusciate E Tostate E Noci, 60 G Cioccolata Fondente, 1 Limone Verde Grande (scorza), Aleatico

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Preparazione

Triturare fichi, mandorle, noci; unirli a scorza grattugiata di limone, cioccolato a pezzetti, una spruzzata d'aleatico. Foderare di carta oleata 1 stampo rettangolare con viti a farfalla; adagiarvi il composto e tenerlo pressato per 3 ore. Una volta sformata la mattonella, tenere in frigo 2 ore. Servire a fettine sottili con aleatico.