La cucina maltese è un crocevia mediterraneo con influenze siciliane, arabe e britanniche: i pastizzi di ricotta e piselli, lo stuffat tal-fenek (stufato di coniglio), la lampuki pie (torta di pesce lampuga), l'aljotta (zuppa di pesce all'aglio), il kapunata. Le ricette maltesi celebrano il coniglio, il pesce mediterraneo, le olive, i capperi, l'ġbejna (formaggio di pecora) e le spezie arabe.