Torta Al Mascarpone

Ingredienti

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Pisello nano di Zollino

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Farina BIO di farro monococco

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Pomodori secchi al sole sott'olio

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Caciocavallo stagionato

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Indicazioni per la preparazione
60 minuti di preparazione
4 persone
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Preparazione

Tagliare in 3 strati il pan di spagna; spruzzare ogni disco con il caffè zuccherato. Lavorare i tuorli con lo zucchero, unire il mascarpone e gli albumi a neve. Farcire e ricoprire la torta con la crema e con il cioccolato fondente grattugiato.

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