Torta Al Mascarpone

Name: Torta Al Mascarpone
Prep time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: pan di spagna; caffè; uova; zucchero; mascarpone; cioccolato fondente

Ingredienti

pan di spagna
caffè zuccherato
uova 2 unità
zucchero 45 grammi
mascarpone 200 grammi
cioccolato fondente grattugiato

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Indicazioni per la preparazione

60 minuti di preparazione

4 persone

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Preparazione

Tagliare in 3 strati il pan di spagna; spruzzare ogni disco con il caffè zuccherato. Lavorare i tuorli con lo zucchero, unire il mascarpone e gli albumi a neve. Farcire e ricoprire la torta con la crema e con il cioccolato fondente grattugiato.