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Scampi Alla Diavola

Ingredienti

dosi per 3 persone: 9 Scampi, 1 Cipolla Piccola Tritata, 70 G Burro, 1 Cucchiaino Curry, 1 Spruzzatina Vino Bianco, Sale, Brandy

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Preparazione

Mettere nella padella un poco di burro e cipolla, farla passire, aggiungere 1 cucchiaino di curry, una spruzzatina di vino bianco; aggiungere gli scampi tagliati a metà . Condirli con sale e farli soffriggere leggermente. Versare poi su di essi il brandy e fiammeggiarlo.