dosi per 4 persone: 4 Pere Sbucciate, 2 Buste Vaniglina, 10 Uova, 150 G Zucchero, 20 Cl Panna Da Cucina, Burro, 100 Cl Latte
Sul fondo dello stampo per flan, ben imburrato, sistemare le pere tagliate a dadi. Nel frattempo far bollire 1 litro di latte con la vaniglina; poi mischiare con le uova ben sbattute, lo zucchero e la panna. Versare il tutto sulle pere nello stampo. Cuocere a bagnomaria nel forno fino a che il flan non sarà dorato in superficie. Lasciare raffreddare e sfornare. Servire guarnito da pezzi di pera.
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