Cefali All'arancia

Ingredienti

dosi per 4 persone: 4 Cefali, 1 Bicchiere Vino Bianco, Erbe Odorose, 1 Arancia, Olio D'oliva, Burro, Sale, Pepe

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Preparazione

Calcolate uno o due cefali per persona, secondo la grandezza. Ungete una pirofila con un po' di olio e burro, sistematevi i cefali, salateli, pepateli, cospargeteli con un po' d'olio, bagnateli con il vino bianco, copriteli con fettine di arancia molto sottili e aggiungete alcune erbe odorose. Cuocete in forno per 20 minuti.

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