vitello alla castellana

Ingredienti

sei fettine di vitello, sei teste di funghi porcini, uno spicchio d'aglio, sei cetrioli, burro, olio extravergine d'oliva, due cucchiai di panna da cucina, sale e pepe

Fai la spesa dal nostro shop online

Condividi sui social
Vuoi suggerire questa ricetta ai tuoi amici?
L'hai preparata? Raccontalo!

Invia la ricetta

Invia la ricetta sulla tua email. Puoi anche registrarti alla nostra newsletter per ricevere aggiornamenti
4 + 3 ?
(leggile qui)

Preparazione

sciogliere il burro con l'aglio, infarinare le fettine dalle due parti e cuocere in una padella. salare e pepare a piacere. cuocere in un altro tegame con aglio e olio contemporaneamente le teste di porcino. terminata la cottura disporre la carne nel piatto di portata. tagliare i cetrioli a metà , metterli sulla carne a testa e coda, coprire con i funghi le fettine poi preparare la panna di un colore marroncino chiaro. versarvi sopra la salsina e servire ben caldo.