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Dolce Alle Susine

Ingredienti

dosi per 4 persone: 800 G Susine Fresche Mature, 220 G Farina, 200 G Zucchero Semolato, 2 Cucchiaini Lievito, 1 Bustina Vaniglina, 50 G Burro Fuso, 2 Uova, 1 Noce Burro, 2 Cucchiaiate Zucchero Di Canna

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Preparazione

Lavare le susine, asciugarle a tagliarle a metà eliminando il nocciolo. A parte, in una terrina, sbattere le uova con lo zucchero, la vaniglina e il burro fuso, poi amalgamare la farina ed il lievito setacciati insieme, rimescolare, aggiungere le mezze susine, mescolare ancora il composto e versarlo in 1 stampo imburrato e cosparso di zucchero di canna. Infornare a 170 gradi per 1 ora.