dosi per 4 persone: 400 G Mirtilli, 250 G Mascarpone, 1 Tuorlo D'uovo, 5 Cucchiai Zucchero, 1 Bicchierino Brandy, Cialde
Mondare, lavare, asciugare i mirtilli e sistemarli in 1 terrina con 2 cucchiai di zucchero, poi metterli in frigo. In 1 ciotola lavorare a spuma il tuorlo con lo zucchero rimasto, usando 1 frullino o 1 cucchiaio di legno. Mescolare aggiungendo il mascarpone e 1 bicchierino di brandy. Mettere anche questa crema in frigo. Al momento di servire, mescolare i mirtilli alla crema, distribuire il composto in coppette e decorare con le cialde.
L'hai preparata? Raccontalo!