dosi per 4 persone: 1500 G Carote, 3 Spicchi Aglio, 150 G Prezzemolo, 30 G Burro, 3 Cucchiai Olio D'oliva, Sale, Pepe
Raschiare, lavare e tagliare le carote a rondelle. Metterle in un tegame con il burro, 3 cucchiai di olio, l'aglio a fettine e 1 bicchiere d'acqua. Coprire e cuocere a fuoco medio. Lavare, asciugare e tritare il prezzemolo e unirlo alle carote dopo 15 minuti; salare, pepare e portare a cottura.
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