mozzarella in carrozza alla regano

Rivestire una teglia da forno sul fondo con le fette di pane. Irrorarle con il latte in modo da ammorbidirle ma non inzupparle. Preparare un battuto con le uova, il parmigiano, il sale e il pepe.
Passare sulle fette di pane un filo d'olio e ricoprire con le fette di mozzarella.
Coprire il tutto con il battuto di uova. Completare con un altro filo d'olio.
Mettere in forno ventilato a 180° per circa 20 minuti e poi qualche altro minuto con funzione grill per rendere la crosta superficiale più abbrustolita.
Servire caldo