un chilo di albicocche, 700 gr di zucchero, 125 gr di alcool
aprire a metà le albicocche, dopo averne tolto il nocciolo, adagiarle in un tegame capace e fondo. versarvi sopra metà dello zucchero e esporre il tegame al sole per 3-4 giorni, finché anche lo zucchero sciolto comincerà a formare delle bollicine. quindi sistemare le albicocche in un vaso di vetro versandovi sopra lo sciroppo e l'alcool da cucina. dopo pochi giorni, le albicocche saranno pronte per essere servite.
Oppure condividi su: