Gnocchi di patate con crema al gorgonzola e tartufo nero

Ingredienti

500 gr Di Gnocchi,1 O 2 Scalogni,
200 gr Di Burro
200 Gr Di Gorgonzola Dolce
200 Gr Di Crema Al Tartufo Nero
200 Gr Di Panna Da Cucina
100 Gr Di Pecorino Grattigiato
Sale Q.B
Pepe Q.B

Indicazioni per la preparazione

20 minuti di preparazione

4 persone

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Preparazione

Mettere in casseruola il burro con lo scalogno tritato, fare appena
Imbiondire aggiungere il gorgonzola precedentemente tagliato a tocchetti e far
Sciogliere bene, dopodichè aggiungere il tartufo e far cuocere per 2 o 3 minuti
E aggiungere succesivamente la panna e far cuocere per 5-6 minuti aggiustare di
Sale e pepe.
Intanto buttare nell'acqua bollente gli gnocchi fino a completa cottura
(quando vengono a galla). Saltare in padella con la salsa e guarnire il piatto
Con del pecorino grattugiato. Buon appetito!!