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Penne Mari E Monti

Ingredienti

dosi per 4 persone: alcuni Spicchi Aglio, 1 Pezzetto Cipolla, Peperoncino A Piacere, Funghi Trifolati, Frutti Di Mare (o Tonno In Scatola), 1 Spruzzata Vino Bianco, Prezzemolo Tritato, Pomodoro Pelato, Pasta Tipo Penne

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Preparazione

Per fare bene le 'Penne Mari e Monti' bisogna tritare qualche spicchio d'aglio, un pezzetto di cipolla, e un po' di peperoncino a piacere. Aggiungere dei funghi precedentemente trifolati e dei frutti di mare a piacere. Fare rosolare il tutto e innaffiare con una spruzzata di vino bianco. Aggiungere del prezzemolo tritato e del pomodoro pelato. Fare cuocere qualche minuto ancora e condire le penne cospargendo con altro prezzemolo tritato. Esiste una variante altrettanto gustosa e appetitosa: al posto dei frutti di mare usare il tonno in scatola.