Salsa Di Cavolfiore

Ingredienti

dosi per 2 persone: 200 G Cavolfiore, 1 Spicchio Aglio, Peperoncino, Olio D'oliva Extra-vergine, Sale, 2 Cucchiai Panna Vegetale

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Preparazione

Lavate, spezzettate e lessate il cavolfiore in abbondante acqua salata. Scaldate l'olio in una padella con l'aglio ed il peperoncino, aggiungete il cavolo che avrete ridotto in poltiglia con una forchetta e fate cuocere per circa 5 minuti. Passate al frullatore aggiungendo la panna. Squisita con cereali o pasta corta, indicata come accompagnamento a pesce lesso.

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