Fagioli In Salsa Alla Veneta

Ingredienti

dosi per 4 persone: 300 G Fagioli Secchi, Olio D'oliva, 1 Cipolla, 1 Carota, 1 Costa Sedano, Sale, 2 Spicchi Aglio, 50 G Acciughe Dissalate, Aceto Di Vino, Pepe Nero, Cannella, Per Il Trito:, Basilico, Mentuccia, Salvia, Rosmarino, Prezzemolo, Sedano

Condividi sui social
Vuoi suggerire questa ricetta ai tuoi amici?
L'hai preparata? Raccontalo!

Invia la ricetta

Invia la ricetta sulla tua email. Puoi anche registrarti alla nostra newsletter per ricevere aggiornamenti
4 + 3 ?
(leggile qui)

Preparazione

Lessare a fuoco basso in acqua aromatizzata con cipolla, carota e sedano i fagioli precedentemente ammollati per 12 ore; salarli verso la fine della cottura. Preparare un soffritto con olio e aglio, trito di erbe, cannella e acciughe e cuocere fino a sciogliere le acciughe. Unire l'aceto e far sobbollire per 10'. Aggiungere una macinata di pepe e versare caldissimo sui fagioli lessati.