Cosa ci aspettiamo da una regione che si affaccia sul mare? Ovviamente una gastronomia di pesce! Ed infatti è proprio così: il pesce abbonda sulle tavole dei calabresi, così come l’olio extravergine di oliva, il vino, e tutti i sapori tipici del Mediterraneo, come gli agrumi, l’uva, le olive. Carni ed ortaggi sono ugualmente presenti, spesso sotto forma di conserve o insaccati, dal momento che, nonostante l’affaccio sul mare, la Calabria ha sempre sofferto di qualche problema di siccità.