Ricette per Cucinare
Ricerca ricette
  1. Home
  2. Ricette regionali italiane
  3. Ricette valdostane
  4. Cinghiale in porchetta

Cinghiale In Porchetta

Ingredienti

dosi per 4 persone: 1 Cinghialetto Di 20000 G, 1 Pancetta Arrotolata, 600 G Sale Fino, 80 G Pepe Macinato, 200 G Finocchio Selvatico (fiori E Rametti), 25 Spicchi Aglio

Condividi sui social
Vuoi suggerire questa ricetta ai tuoi amici?
L'hai preparata? Raccontalo!

Invia la ricetta

Invia la ricetta sulla tua email. Puoi anche registrarti alla nostra newsletter per ricevere aggiornamenti
4 + 3 ?
(leggile qui)

Preparazione

Pulire la cotenna del cinghiale e privato delle interiora. Cospargerne l'interno con il sale, il pepe, l'aglio ed il fiore di finocchio, ponendo al centro la pancetta arrotolata ed i rametti di finocchio, cucendo con refe da cucina. Cuocere in forno ad una temperatura di 200 gradi per circa 210 minuti e quando si sarà raffreddata servire affettandola.