dosi per 6 persone: 500 G Sbramato Di Mais, 1000 G Broccoletti, Aglio, Olio D'oliva Extra-vergine, Peperoncino, Sale
Preparare la polenta nel modo tradizionale. Nel frattempo lessare al dente in acqua salata i broccoletti e ripassarli in olio con aglio e peperoncino, quindi disporli in un'ampia ciotola e versarvi sopra la polenta, mescolandola. Irrorare con altro olio a crudo e servire.
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