Bistecche Alla Pizzaiola

Ingredienti

  • bistecche 4 Bistecche Di Manzo Da 150 G Ciascuna
  • pomodori 400 grammi maturi
  • aglio 1 Spicchio Aglio
  • origano 1 Cucchiaino Origano
  • prezzemolo 1 Manciata Prezzemolo
  • olio extra vergine di oliva
  • sale
  • pepe
Indicazioni per la preparazione
40 minuti di preparazione
4 persone
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Preparazione

Fate rosolare le bistecche in qualche cucchiaiata di olio, salatele, pepatele, sgocciolatele dal sugo, appoggiatele su un piatto e tenetele al caldo nello scaldavivande. Sbucciate i pomodori, privateli dei semi e tritateli. Aggiungeteli con lo spicchio di aglio intero e l'origano al sugo della carne e proseguite la cottura, fino a quando il sughetto si sarà ristretto. Immergete nel sugo le bistecche, lasciatele insaporire per qualche minuto e profumatele con un po' di pepe. Togliete dal fuoco la preparazione e cospargetela con il prezzemolo tritato. Servite subito in tavola.