Pasta Alla Pirata
Ingredienti
dosi per 4 persone: 180 G Pasta Tipo Pasta Corta Integrale, 2 Filetti D'acciughe, 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato, 1 Cucchiaio Basilico Tritato, 1 Cucchiaio Origano, 50 G Olive Nere Snocciolate, 200 G Polpa Di Pomodoro, 1 Spicchio Aglio, Olio D'oliva, Peperoncino, abbondante Formaggio Grana Grattugiato
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Preparazione
Mentre si cuoce la pasta prepari il sugo così: fai dorare l'aglio col peperoncino nell'olio, getta via entrambi e aggiungi le acciughe, spezzettale e aggiungi il pomodoro, fai cuocere 5-10 minuti (il pomodoro più lo cuoci e meno è digeribile), aggiungi gli aromi e le olive, fai insaporire e condisci la pasta spolverando con abbondante grana grattugiato.
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