Pollo In Porchetta

Ingredienti

dosi per 4 persone: 1 Pollo, 50 G Prosciutto Crudo, 50 G Lardo, 1/2 Spicchio Aglio, Rosmarino, Finocchio Selvatico, Sale, Pepe, Olio D'oliva

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Preparazione

Mondare il pollo, tritare prosciutto, lardo, fegato di pollo, aglio, rosmarino e finocchio. Mescolare, salare, pepare e farcire il pollo. Salarlo all'esterno e cuocerlo in casseruola con olio e rosmarino.

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