Rotolo di frittata

Name: Rotolo di frittata
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Italian
Ingredients: 6 unità di uova; 50 grammi di grana, grattugiato; sale q.b.; pepe q.b.; 30 grammi di olio; mozzarella q.b.; 100 grammi di spinaci, lessati; 20 grammi di burro; 1 spicchi di aglio

Ingredienti

uova 6 unità
grana 50 grammi grattugiato
sale q.b.
pepe q.b.
olio 30 grammi
mozzarella q.b.
spinaci 100 grammi lessati
burro 20 grammi
aglio 1 spicchi

Proteine

22g

Carboidrati

Grassi

22g

Fibre

* valori approssimati per porzione

Informazioni

30 min Tempo di preparazione

Per 6 persone

Preparazione

Sbattere le uova col formaggio, sale e pepe. Scaldare l'olio in una padella antiderente di 30 cm e fare la frittata sottile. Rosolare nel burro l'aglio e toglierlo, aggiungendo gli spinaci, sale e saltare per 5 minuti. Stendere gli spinaci sulla frittata e aggiungere la mozzarella a fettine. Arrotolare la frittata con un foglio di carta da forno e far riposare in frigo per 2 ore. Tagliare a fette.