dosi per 4 persone: 500 G Pasta Tipo Capellini, 300 G Ricotta, 6 Filetti D'acciughe, Prezzemolo, Origano, Olio D'oliva, Sale, Pepe
In una terrina stemperare la ricotta con tre cucchiai di acqua calda, unire le acciughe spezzettate, l'origano, il prezzemolo tritato e amalgamare bene. Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata, cospargere di pepe e servire
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