Rigatoni Con I Ceci
Ingredienti
dosi per 4 persone: 400 G Pasta Tipo Maccheroni, 400 G Polpa Di Pomodoro, 400 G Ceci In Scatola Già Lessati, 250 G Salsiccia, 2 Spicchi Aglio, Vino Bianco, 1 Mestolino Brodo, Rosmarino, Sale, 1 Pezzetto Peperoncino
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Preparazione
Rosolare in olio 2 spicchi d'aglio schiacciati poi eliminarli. Versare nel tegame la salsiccia spellata e sbriciolata ed il rosmarino, rosolare e spruzzare con il vino, far evaporare. Unire il pomodoro e i ceci scolati, salare, bagnare con 1 mestolino di brodo, aggiungere un pezzetto di peperoncino e cuocere per 15-20 minuti. Lessare i rigatoni, scolarli e condirli con il sugo di ceci.
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