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Tagliatelle Al Mascarpone (2)

Ingredienti

dosi per 4 persone: 300 G Mascarpone, 1 Fetta Prosciutto Cotto (da 150 G), 400 G Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo, 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato

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Preparazione

Mentre bolle l'acqua per le tagliatelle, fate sciogliere a bagnomaria il mascarpone. Tagliate a dadini il prosciutto cotto e unitelo al mascarpone. Quando le tagliatelle saranno cotte buttatele per qualche istante nel tegame con il mascarpone e il prosciutto, in modo che si sposino bene col sugo. Condite col parmigiano.