Nasello Al Vino Bianco

Ingredienti

dosi per 4 persone: 1 Nasello Da 1200 G, 100 Cl Vino Bianco Secco Aromatico, Cipolla, Carota, Sedano, Prezzemolo, Alloro, Pepe In Grani, Aglio, Farina, 50 G Uvetta Sultanina, Sale Marino Integrale

Condividi sui social
Vuoi suggerire questa ricetta ai tuoi amici?
L'hai preparata? Raccontalo!

Invia la ricetta

Invia la ricetta sulla tua email. Puoi anche registrarti alla nostra newsletter per ricevere aggiornamenti
4 + 3 ?
(leggile qui)

Preparazione

Versare nella pesciera il vino con tutti gli odori, i grani di pepe e il sale; portare ad ebollizione. Unire il nasello e farlo sobbollire per 25 minuti. Trasferirlo su un piatto e tenerlo in caldo. Filtrare il brodo e farlo restringere molto unendovi l'uvetta precedentemente ammollata e le verdure passate. Addensare con un pizzico di farina e versare sul pesce.