Tajadin Di Villa
Ingredienti
dosi per 4 persone: Per La Pasta:, 200 G Farina, 100 G Farina Di Castagne, 1 Uovo, Acqua, Sale, Per Il Condimento:, 30 G Burro, 50 G Formaggio Casera, 10 G Cipolla, Formaggio Parmigiano, Fiori Secchi Di Camomilla
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Preparazione
Impastare le farine con l'uovo, acqua e sale e far riposare. Tirare la pasta e tagliarla a strisce 6 x 2 cm, cuocere in acqua salata, poi adagiare in pentola e aggiungere i formaggi, il soffritto di cipolla e i fiori di camomilla. Cuocere pochi minuti e servire.
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