Minestra D'orzo (3)

Name: Minestra D'orzo (3)
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: orzo; cipolle; carote; speck; brodo

Ingredienti

orzo 120 grammi perlato
cipolle piccola
carote media
speck 50 grammi intero
brodo 1500 millilitri

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Indicazioni per la preparazione

30 minuti di preparazione

4 persone

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Preparazione

Pelare la cipolla, la patata e raschiare la carota. Lavare tutte le verdure e tagliarle a dadi di circa 1,5 cm di spessore e tagliare lo speck della stessa misura delle verdure. Porre il tutto in una casseruola, versarvi il brodo e portare a bollore su fiamma moderata. Coprire e lasciar cuocere per 25 minuti a fiamma moderata. Servire ben caldo.