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Penne Allo Zafferano

Ingredienti

dosi per 4 persone: 400 G Pasta Tipo Penne, 1 Cipolla, 1 Dado, 2 Bustine Zafferano, Panna, Formaggio Grana Grattugiato, Burro, Sale, Pepe

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Preparazione

Sciogliere 40 g di burro, unire la cipolla tritata e farla soffriggere, unire 1 mestolo di brodo e lo zafferano e cuocere per 10'. Lessare al dente la pasta, scolarla e condirla con il sugo preparato,con 40 g di burro, 2 cucchiai di panna e 2 manciate di grana. Mescolare velocemente, pepare e servire.