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Salsa Alla Ricotta

Ingredienti

dosi per 4 persone: 250 G Ricotta, 4 Cucchiai Mascarpone, 2 Cucchiai Latte, 1 Tuorlo D'uovo, 4 Noci, 2 Cucchiai Erba Cipollina, Sale, Pepe

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Preparazione

In una ciotola riducete a crema densa la ricotta con quattro cucchiai di mascarpone e due di latte. Insaporite con sale e pepe. Unite il tuorlo mescolando bene, aggiungete le noci spellate e tritate. Insaporite con due cucchiai di erba cipollina sminuzzata. Assaggiate e regolate il sale se occorre.