Spaghetti Con Le Telline

Ingredienti

dosi per 4 persone: 500 G Pasta Tipo Spaghetti, 1000 G Telline, 1 Bicchiere Vino Bianco, 200 G Pomodori Pelati, 2 Spicchi Aglio, Prezzemolo, Olio D'oliva, Sale, Pepe

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Pomodorini ciliegini in salsa BIO 550gr

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Melanzane a filetti rustiche sott'olio

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Tarallini alle cime di rapa

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Sugo artigianale ai pomodori secchi 250gr

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Luminaria da tavolo, mezzo fico d'India

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Biolivum, olio extravergine biologico 100%

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Preparazione

Cuocere la pasta in acqua salata. Lavate le telline e mettetele in una padella per farle aprire. Sgusciatele e mettete da parte la loro acqua. Fate soffriggere in una padella l'olio con due spicchi d'aglio tritati e un po' di prezzemolo tritato; unite poi i pelati, sale e pepe. A metà cottura versate il vino e dieci minuti prima della fine cottura aggiungete le telline, la loro acqua ed un po' di prezzemolo tritato. Scolate gli spaghetti e conditeli con la salsa.

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