miaccetto

Fai la spesa dal nostro shop online

Olive celline denocciolate, in salamoia

Olive celline denocciolate, in salamoia

Spigola in rosso, sugo di pesce con spigola

Spigola in rosso, sugo di pesce con spigola

Capunti al grano arso

Capunti al grano arso

Crema alle cime di rapa

Crema alle cime di rapa

Buono Regalo

Buono Regalo

Puntarelle alla crudaiola

Puntarelle alla crudaiola

Vino spumante Rosè Brut da uve biologiche

Vino spumante Rosè Brut da uve biologiche

Scamorza affumicata 500gr

Scamorza affumicata 500gr

Condividi sui social
Vuoi suggerire questa ricetta ai tuoi amici?
L'hai preparata? Raccontalo!

Preparazione

mettere a soffriggere del "corame" o "colare" di maiale a piccoli pezzi con cipolla tagliata fina. mescolare in un piatto fondo grande: due bicchieri di sangue di maiale, mezzo bicchiere d'acqua, mezzo bicchiere di vino bianco secco, passare al setaccio, poi aggiungere una buccia d'arancia tagliata a dadolini, tre cucchiai di formaggio pecorino grattugiato, un uovo sbattuto, pepe, sale. versare questo impasto nel soffritto, mettere in forno basso (160°). scolare il sugo piuttosto grasso, e servire il miaccetto molto caldo.

Commenti