Pasta Al Sugo Bianco
Ingredienti
dosi per 4 persone: 350 G Pasta Tipo Fettuccine All'uovo, 150 G Petto Di Pollo, 50 G Mandorle Tritate, 1 Bicchiere Panna Da Cucina, 30 G Burro, 40 G Formaggio Grattugiato, 1 Scalogno, 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco, Sale, Pepe
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Preparazione
Preparate il ragù facendo appassire lo scalogno tritato in una casseruolina con il burro; aggiungete la carne di pollo tritata e fate insaporire bene; bagnate con il vino e quando è evaporato unite le mandorle tritate e la panna. Cuocete a fuoco dolce una decina di minuti, salate, pepate. Lessate le fettuccine, scolatele, conditele con il ragù e il formaggio grattugiato. Servite subito.
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