Crocchette Di Pollo

Le crocchette di pollo sono una di quelle preparazioni che conviene sempre tenere a mente, soprattutto se in casa si hanno dei bambini. Si tratta di un modo sfizioso e goloso di offrire ai bambini il più noioso e stravisto pollo. Preparate le vostre crocchette in una quantità generosa, ponetele al centro del tavolo in un bel cestino e lasciate che ognuno si serva con le mani. Sarà sano, goloso e anche divertente!

Ingredienti

  • pollo 300 gr di polpa di pollo crudo, della parte che preferite
  • pane mezzo panino ammollato nel latte tiepido
  • prezzemolo mezzo mazzolino di prezzemolo
  • grana 50 grammi
  • uova 2 unità
  • sale
  • pepe

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Antica ricetta del Salento “Conserva Mara”

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Luminaria, mezzo fiore

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Confettura di mela cotogna

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Pomodori secchi al sole sott'olio

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Giardiniera al naturale

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Liquore allo zafferano

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Ceci pugliesi 500gr

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Orecchiette di grano

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Indicazioni per la preparazione
30 minuti di preparazione
20 minuti di cottura
4 persone
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Preparazione

Disossate il pollo e tagliatene la polpa a dadini. Mettetelo in un mixer o robot da cucina e frullate. Aggiungete il grana, il prezzemolo, poi il pane ammollato nel latte e strizzato, il sale e il pepe. Tritate ancora. Con questo impasto formate delle crocchette che passerete nell'uovo prima e nel pangrattato poi. Friggete oppure passate in forno a 200 gradi per 20 minuti.

Consigli
Se volete rendere le vostre crocchette più golose, aggiungetevi qualche altro ingrediente secondo la vostra fantasia, come affettati o formaggi. Queste crocchette sono ottime fritte, ma sono buonissime anche se preparate al forno. In questo modo offrirete ai vostri commensali una variante di questo piatto un pò più sana.
Curiosità
Le crocchette così preparate e cotte in forno sono assolutamente prive di grassi!

Tutti i passi per la preparazione

**Clicca sulle foto per accedere al passo passo completo!

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