Club Sandwich a Modo mio

Il club sandwich è tradizionalmente un panino di origine americana, ma è differente dagli altri, perchè non si compone di due strati di pane ma bensì di tre strati. La ricetta originale prevede che i tre strati siano abbrustoliti e che siano farciti con tacchino, bacon, maionese e pomodoro. Quanto alle salse, come già detto, la ricetta originale prevede l'uso della maionese. Detto questo, è bene sapere che in giro per il mondo si trovano tante versioni e personalizzazioni differenti del club sandwich. Non tutti, tanto per cominciare, arrostiscono il pane. Molto spesso vi capiterà di trovare dei tramezzini in versione club, più o meno come quello che vi proponiamo noi oggi. E ancora, anche per quanto riguarda le farciture spesso si trovano delle varianti: potrete trovare del prosciutto, delle verdure grigliate, del salmone, del pollo o tanti altri ingredienti diversi. Insomma si tratta di una ricetta davvero sfiziosa che vi consente di spaziare con la fantasia e di sbizzarrirvi come meglio credete.

Tagliare il pancarrè in 4 mantenendo però solo 3 strati. spalmarlo di maionese alla senape.
Stratificare disponendo uno strato di pancetta, uno di salmone, uno di provola e uno di zucchina cruda. Salare leggermente quindi appoggiare il secondo strato sul primo, poi disporre alcuni lamponi tra il secondo e il terzo strato, quindi chiudere e mettere in forno il club.
Fare la salsa al lampone di accompagnamento frullando i lamponi con la maionese alla senape e un po' d'olio.