Crumble Di Mele

Il crumble di mele è una ricetta classica che spesso si prepara la domenica in Gran Bretagna, come dessert a conclusione del classico pollo arrosto con patate. Il crumble è un dolce "sbricioloso" (ce lo dice la parola stessa) a base di frutta fresca cotta e ricoperta da una sorta di pasta frolla sbriciolata. Una vera delizia per chi ama i sapori classici casalinghi e affatto elaborati.

Sbucciate le mele, tagliatele a fette sottili e cuocetele una decina di minuti in padella con il burro, lo zucchero, la cannella (se gradita) e il succo di limone. A parte frullate velocemente burro freddo, farina e zucchero. Imburrate una tortiera o recipiente da forno. Distribuite sul fondo le mele. Copritele bene con il composto preparato. Cuocete a 180° per 40 minuti.