Ossibuchi Saporiti

Name: Ossibuchi Saporiti
Prep time: 105 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: vitello q.b.; cipolle q.b.; carote q.b.; patate q.b.; vino bianco q.b.; conserva q.b.; Farina q.b.; prezzemolo q.b.; olio extra vergine di oliva q.b.; burro q.b.; sale q.b.; pepe q.b.

Ingredienti

vitello q.b. ossibuchi
cipolle q.b.
carote q.b.
patate q.b.
vino bianco q.b.
conserva q.b. di pomodoro
Farina q.b.
prezzemolo q.b.
olio extra vergine di oliva q.b.
burro q.b.
sale q.b.
pepe q.b.

Proteine

48g

Carboidrati

28g

Grassi

22g

Fibre

* valori approssimati per porzione

Informazioni

105 min Tempo di preparazione

Per 4 persone

★★★☆☆ Difficoltà impegnativa

Preparazione

Far dorare in una casseruola con olio e burro gli ossibuchi infarinati, unire le cipolle affettate, le carote tagliate a rondelle, le patate sbucciate e tagliate a dadini e far insaporire. Bagnare con il vino, unire la conserva diluita in acqua calda, salare, pepare, far cuocere per circa 1 ora, cospargere di prezzemolo tritato e servire.