Tagliata Di Manzo

Name: Tagliata Di Manzo
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: filetto di manzo; olio; rosmarino; sale; pepe

Ingredienti

filetto di manzo 2 Filetti Di Manzo Da 300 G Ognuno
olio di oliva
rosmarino 1 rametto di rosmarino
sale
pepe

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Indicazioni per la preparazione

30 minuti di preparazione

4 persone

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Preparazione

Cospargere la carne con pepe macinato fresco e spennellarla di olio. Lasciarla riposare per 30 minuti. Scaldare bene la griglia e adagiarvi i filetti tenendo inizialmente alta la fiamma. Rigirarli e abbassare il fuoco. Spennellarli con il rametto di rosmarino intriso d'olio. Salare i filetti a fine cottura e portarli in tavola su un tagliere. Affettarli al momento di servire.