Minestra Contadina (2)

Name: Minestra Contadina (2)
Prep time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 3 porri; 2 zucchine; patate q.b.; 140 grammi di pasta all'uovo, taglierini; Dado q.b.; grana q.b.; olio q.b.; sale q.b.

Ingredienti

porro 3 porri
zucchine 2 zucchine
patate q.b.
pasta all'uovo 140 grammi taglierini
Dado q.b.
grana q.b. grattugiato
olio q.b. di oliva
sale q.b.

Proteine

10g

Carboidrati

32g

Grassi

12g

Fibre

* valori approssimati per porzione

Informazioni

45 min Tempo di preparazione

Per 4 persone

Preparazione

Mondare e lavare le verdure. Tagliarle a fettine sottili e metterle in pentola con 150 cl di acqua fredda e il dado. Portare ad ebollizione e cuocere per circa 45 minuti. Versare la pasta e portarla a cottura. Regolare di sale e servire la minestra condita con olio a crudo e il grana.