Settembrini

Ecco dei deliziosi biscottini da preparare proprio in settembre, quando si trovano i fichi settembrini, tanto buoni e dolci da sciogliersi in bocca. Potrebbe essere che siete davvero fortunati ed avete un meraviglioso albero di fico in giardino colmo stracolmo di frutti maturi, o se non lo siete a tal punto, potrebbe essere che questa mattina passeggiando al mercato vi siate imbattuti in una fantastica cassetta di golosissimi e dolcissimi fichi maturi. Bè come resistervi? Quale migliore occasione per dar vita a questi straordinari dolcetti al ripieno di marmellata di fichi? Pasta frolla fatta in casa, un pò di marmellata di fichi, e il gioco è fatto. Domani a colazione settembrini e latte per tutti. Per la gioia dei più piccoli e dei più grandi, soprattutto quelli che hanno già assaggiato i settembrini che si trovano in commercio ed hanno voglia di replicare in casa queste piccole grandi opere d'arte dolciaria!
 

Preparate la pasta frolla seguendo la ricetta di base.
Stendetela con un matttarello su un piano di lavoro infarinato e con un ring (coppapasta) tagliate dei cerchi di pasta frolla.
Al centro del cerchio mettete un cucchiaino di marmellata e richiudete il cerchio a mezzaluna.
Una volta fatti tutti i biscotti, posizionateli in una teglia da forno e cuoceteli in forno a 180° per 30 min.