frittata con le erbe

Name: frittata con le erbe
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 6 unità di uova; menta q.b.; prezzemolo q.b.; basilico q.b.; 2 grammi di cipollotti; sale q.b.; pepe q.b.; 30 grammi di pecorino; 30 grammi di grana; mezzo bicchiere di latte

La ricetta che qui vi proponiamo è una ricetta di casa, davvero semplice e veloce, come quelle che piacciono a noi. Non dovrete far altro che rompere le uova ed aggiungervi tutto ciò che di profumato ed aromatico offre il vostro orto o giardino. Se siete in primavera o estate quindi, che sono le stagioni ideali per dar vita a questa ricetta, raccoglietevi un bel mazzolino di prezzemolo, basilico, menta e chi più ne ha più ne metta. Le uova fresche ed una generosa aggiunta di formaggio faranno il resto.

Ingredienti

uova 6 unità
menta q.b.
prezzemolo q.b.
basilico q.b.
cipollotti 2 grammi
sale q.b.
pepe q.b.
pecorino 30 grammi
grana 30 grammi
latte mezzo bicchiere di latte

Proteine

17g

Carboidrati

Grassi

16g

Fibre

0.5g

* valori approssimati per porzione

Informazioni

40 min Tempo di preparazione

30 min Tempo di cottura

Per 4 persone

Preparazione

Rompete le uova e sbattetele leggermente con una forchetta. Lavate i cipollotti e le erbe aromatiche e tagliate il tutto grossolanamente. Aggiungete il tutto alle uova. Aggiungete il grana e il pecorino grattugiati. Salate e pepate. Mescolate bene. Aggiungete il latte e mescolate ancora. Infornate a 180 gradi per 30 minuti.

Consigli

Scegliete e dosate le erbe come meglio preferite, per dar vita ad una frittata che meglio assecondi i vostri gusti.

Curiosità

La frittata alle erbe è una cugina della tortilla spagnola, con la differenza che in Spagna vengono aggiunte le patate. Un altro ingrediente semplice ed estremamente economico per dar vita ad una ricetta ricca che possa saziare tutta la famiglia tutti i giorni.