Toufu alla Mediterranea

Quante sono le ricette conosciute per lo più al popolo degli amici vegetariani o vegani, che molti di voi forse non hanno ancora assaggiato? Una di questa è il toufu alla mediterranea, che se non avete mai assaggiato il tofu si rivelerà una vera e propria sorpresa. La sua consistenza compatta ma friabile al tempo stesso vi stupirà piacevolmente, regalando sensazioni nuove al vostro palato probabilmente molto abituato ad alimenti più comuni. L'aggiunta di ingredienti saporitissimi e tipicamente mediterranei come i capperi, i pomodori, le mandorle, l'origano, l'aglio ed il peperoncino donerà un tocco di carattere a questo piatto a base di toufu, rassicurando il palato con una sinfonia di sapori che invece sicuramente già conosce. Insomma, per chi non conosce il toufu, questo piatto mediterraneo e vegano sarà una vera scoperta. Per gli amici vegetariani e vegani invece questo toufu alla mediterranea rappresenterà una proposta originale e diversa dal solito per gustare il toufu.

Tagliare il toufu a fettine sottili.
Far soffriggere i capperi e le mandorle con l'olio, l'aglio e il peperoncino.
Aggiungere il toufu e far scottare, quindi aggiungere un goccio d'acqua e qualche goccia di tabasco. Far addensare il sugo e servire con del pomodoro fresco.