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Mandorle Pralinate

Ingredienti

  • mandorle 200 grammi dolci
  • zucchero 200 grammi
  • acqua 30 millilitri
Indicazioni per la preparazione
20 minuti di preparazione
4 persone
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Preparazione

Sgusciare le mandorle e lasciarle intere. Mettere tutti gli ingredienti in una padella a fuoco bassissimo e mescolare continuamente con un cucchiaio di legno. Lo zucchero dovrà prima caramellare e poi ridiventare bianco. Continuare a mescolare finché ogni mandorla sarà ricoperta di zucchero e divisa dalle altre. Versarle su un vassoio e farle raffreddare.