* valori approssimati per porzione
Cuocere la pasta, non scolarla troppo, metterla in una terrina adagiandola su dei dadi di burro messi precedentemente insieme a poco parmigiano e i porcini crudi tagliati alla julienne ossia sottilissimi affinchè cuociano con il solo calore della pasta...infine aggiungete un abbondante grattata di tartufo e altro parmigiano..mescolare e mangiare immediatamente.
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