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Coniglio Al Forno

Ingredienti

  • coniglio
  • olio 1/2 Bicchiere Olio D'oliva
  • aglio 2 spicchi
  • rosmarino 1 Rametto Rosmarino
  • sale
  • pepe
Indicazioni per la preparazione
30 minuti di preparazione
30 minuti di cottura
6 persone
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Preparazione

In un tegame scaldate l'olio con il rosmarino e gli spicchi d'aglio interi. Unite il coniglio a pezzi. Quando è ben colorito, salate, pepate e passate il recipiente al forno. Cuocete a calore moderato per un'ora abbondante. Mescolate di tanto in tanto. Sistemate il coniglio sul piatto da portata e servite. Vini di accompagnamento: Valpolicella DOC, Rosso Piceno DOC, Donnici DOC.