Fusilli ai legumi

Name: Fusilli ai legumi
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: olio extra vergine di oliva; scalogni; polpa di pomodoro; fagioli; piselli; olive nere; salvia; sale; fusilli

Ingredienti

olio extra vergine di oliva
scalogni 1 scalogno
polpa di pomodoro 250 grammi
fagioli 5 cucchiai di fagioli in scatola
piselli 3 cucchiai di piselli
olive nere snocciolate q.b.
salvia
sale
fusilli 320 grammi

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Indicazioni per la preparazione

25 minuti di preparazione

20 minuti di cottura

2 persone

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Preparazione

Cuocere per qualche minuto la polpa di pomodoro dopo aver soffritto leggermente uno scalogno tagliato in olio. Aggiungere i fagioli lavati, i piselli, olive nere tagliuzzate, salvia sminuzziata e sale. Cuocere in acqua bollente e salta i fusilli. Scolare la pasta e saltare in padella.